YouTubeチャンネル11月1週目は「秋の胃腸を労わる！消化の良い優しい晩ごはん」がテーマ。
1日目は、ツナとじゃがいもの煮物が主役です。食欲の秋でつい食べ過ぎてしまった後の胃腸休めにぴったりな優しいメニューをご紹介していますので、ぜひご覧ください。
主菜 ツナとじゃがいもの煮物｜ツナ缶で作るやさしい味の煮物
主菜は、肉じゃがならぬつなじゃが^ ^旨みがギュッと詰まったツナ缶が美味しい出汁となる煮物です。
お肉を使わなくても満足感があり、さっぱり消化も良くおなかにやさしい一品です。
甘みのあるたまねぎもぜひお忘れなく！
一度冷ますと味が染み込みますので翌日への作り置きにもおすすめですよ。
作り方（３人分）
| 材料 | 数量 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| じゃがいも | 300g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 水 | 300ml |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
- じゃがいもは4等分、たまねぎは1cm幅に切る
- 油を熱した鍋でじゃがいもとたまねぎを炒める
- ツナ缶を加えて混ぜ合わせたら水と調味料を入れて落とし蓋をし、７〜８分煮る
- 蓋を取って全体に混ぜて汁気を少し飛ばす
副菜 大根なます｜箸休めにうれしいさっぱり副菜
甘辛い煮物の箸休めに、お酢でさっぱりする大根なますを合わせました。
火を使わないので、煮物を煮ている間に作れます。
砂糖も多めなので酸味がやわらぎ、まろやかで食べやすいと思います。日持ちもするので作り置きにも♪
作り方（３人分）
| 材料 | 数量 |
| 大根 | 300g |
| にんじん | 30g（3cm） |
| 塩 | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| すりごま | 適量 |
- 大根とにんじんはそれぞれ細切りにする
- 塩少々で塩揉みしてしばらくおく
- 水気を絞ってから調味料で味付けする
汁物 豆腐の卵あんかけスープ｜とろみでほっと温まる一杯
汁物は、めんつゆを使った手軽なあんかけスープです。実はこちらを主菜にしようか迷うくらいおすすめです。
とろみがついているので冷めにくく、とっても絹豆腐とふわふわの溶き卵がお腹の中から温まります。
豆腐はスプーンで大きめにすくって入れることで食べごたえも感じられて👍これからの季節の寒い夜の食卓にもぴったりですよ。
作り方（３人分）
| 材料 | 数量 |
| 絹豆腐 | 1パック |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 500ml |
| めんつゆ（4倍濃縮） | 40ml |
| みりん | 小さじ2 |
| しょうが | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
- 鍋に水・めんつゆ・みりん・しょうがを入れて煮立てる
- 豆腐をスプーンですくって入れる
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 溶き卵を回し入れる
買い物リスト
今回のメニューで使用する買い物の参考にしてくださいね。（※調味料は含まず）
【野菜】
じゃがいも 1袋（４個入り）
たまねぎ 1袋
大根 1/2本
にんじん 1本
【その他】
ツナ缶 1缶
絹豆腐 1パック
卵 1パック
ツナとじゃがいもの煮物献立で胃腸をやさしく労わる
今回は、ツナとじゃがいもの煮物を主菜に、さっぱりした大根なますと豆腐の卵あんかけスープを合わせた胃腸を刺激しない優しい献立をご紹介しました。
食欲がないときならあんかけスープだけでも良いと思います（とってもおすすめなので😊）
作り方は動画でも詳しくご紹介していますので、ぜひあわせてご覧くださいね。
胃腸に優しい煮物が好きな方におすすめ
胃腸にやさしい献立をまとめてチェック
