小松菜とささみのみぞれ煮献立｜大根おろしでやさしい胃腸にうれしい和食（#93　3日目）

7月のYouTubeチャンネルでご紹介した、夏の胃腸にやさしい献立の3日目です。

メインは、大根おろしでやさしく煮た「小松菜とささみのみぞれ煮」。ささみと大根おろしで、さっぱりヘルシーな主菜。

長芋の酢の物や豆腐の味噌汁を合わせた、量もカロリーも控えめな胃腸にやさしい和食の献立ですよ。

主菜 小松菜とささみのみぞれ煮｜大根おろしでやさしい胃腸にうれしい主菜

ささみを焼いて、大根おろしとめんつゆでさっと煮た、さっぱりヘルシーな主菜です。

片栗粉をまぶしたささみはしっとり、小松菜も入れることで野菜も食べられて👍

どれも胃腸を刺激しない食材なので安心ですね。

作り方

材料	数量
鶏ささみ ┗塩胡椒 ┗片栗粉	6本 ┗各適量
大根	200g（おろし）
小松菜	1/2袋
水	100ml
めんつゆ（4倍濃縮）	大さじ1.5
みりん	小さじ2

1. 大根はすりおろす。ささみは斜め切りにし、塩こしょう・片栗粉をまぶす
2. フライパンでささみを両面焼く
3. 水・めんつゆ・みりん・大根おろし・小松菜を加え、蓋をして3分煮る

・めんつゆは濃縮具合により調整してください
※大さじ１くらいから味見をして様子をみると濃くなりすぎないで作れ流と思います。

副菜 長芋とカニカマの酢の物｜シャキシャキさっぱり箸休め

めんつゆの甘辛さが美味な主菜に合わせて、副菜は細切りにした長芋とカニカマを、甘酢でさっぱり和えた箸休めです。

長芋のシャキシャキ食感で暑い日でも後味さわやか。あと一品ほしいときにも重宝しますよ。

作り方

材料	数量
長芋	適量
カニカマ	3本
酢	大さじ1
砂糖	小さじ2
醤油	小さじ1

1. 長芋は細切りにする
2. カニカマと長芋を合わせる
3. 酢・砂糖・醤油で和える

汁物 豆腐の味噌汁

シンプルに豆腐だけの、やさしい味噌汁を添えました。

減塩だしのやさしい風味と、豆腐のなめらかな口当たりがほっとする１品です。

買い物リスト

今回のメニューで使用する買い物の参考にしてくださいね🛒（※調味料は含まず）

【肉・魚】
鶏ささみ　　　　6本

【野菜】
大根　　　　　　1/２本
小松菜　　　　　1袋
長芋　　　　　　１パック

【その他】
カニカマ　　　　3本
豆腐　　　　　　1丁

大根おろしでやさしいみぞれ煮献立で胃腸を優しく温める

今回は、大根おろしでさっぱり煮た「小松菜とささみのみぞれ煮」を主菜に、長芋の酢の物と豆腐の味噌汁を合わせた胃腸にやさしい献立をご紹介しました。

ささみと大根おろし、長芋や豆腐など、消化にやさしい食材をたっぷり使った低カロリーで胃腸を休めるのに最適な献立です。

ぜひ晩ごはんの参考にしてくださいね。動画でも詳しくご紹介しています。

動画でも作り方をチェック！

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胃腸にやさしい献立が好きな方におすすめ