YouTubeチャンネル6月１週目は梅雨時期でも食欲がわく、さっぱり和食の夕ごはんをご紹介！
2日目は、ごはんが進む「じゃがいもと豚のしょうが焼き」を主菜に、さっぱり食べられる「トマトと大葉の冷奴」、レタスサラダ、たまねぎと薄揚げの味噌汁を合わせた定番和食献立です。
ぜひ献立決めの参考にしてみてください。
主菜 じゃがいもと豚のしょうが焼き｜レンジ下ごしらえで時短！ごはんが進む和食おかず
しょうがの風味が食欲をそそる、ごはんが進む定番おかずです。じゃがいもはレンジで下ごしらえするので、フライパンでの調理時間を短縮できます。
豚肉との組み合わせでボリューム満点！甘辛いタレがじゃがいもにもよく絡んで、子どもから大人まで喜ばれる味に仕上がります。
蒸し暑い季節でも食欲が出るしょうが風味の和食おかずです。
作り方
| 材料 | 数量 |
| じゃがいも | 2〜3個 |
| 豚肉（薄切り） | 250g |
| ┗塩こしょう | 少々 |
| ┗小麦粉 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ1.5 |
- じゃがいもを櫛形に切る
- 耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで5分加熱する
- 醤油・みりん・砂糖・酒・生姜を合わせてタレを作る
- 豚肉に塩こしょうをふって小麦粉をまぶす
- フライパンを熱し、じゃがいもを入れて焼き目をつける
- 豚肉を加えて焼く
- タレを回しかけて全体に絡め、照りが出たら完成
副菜 トマトと大葉の冷奴｜包丁いらず5分で完成！夏にぴったりさっぱり副菜
こってり甘辛主菜には、加熱不要で手軽に作れるさっぱり副菜がぴったり！みずみずしいミニトマトと大葉の香りが絹豆腐によく合います。
ポン酢とごま油のさっぱりドレッシングで、暑い季節でもさらっと食べられるのが嬉しいポイント。
冷奴アレンジが今人気のようですのでレパートリーのひとつにぜひどうぞ🤗
作り方
| 材料 | 数量 |
| 絹豆腐 | 1丁 |
| ミニトマト | 6個 |
| 大葉 | 3枚 |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 白ごま | 適量 |
- 絹豆腐をスプーンですくって器に盛りつける
- ミニトマトは４等分に、大葉は細切りにする
- ポン酢とごま油、２を加えて混ぜる
- 食べる直前に豆腐にかける
副菜 レタスサラダ｜シャキシャキ食感で献立に彩りをプラス
シャキシャキのレタスを器に盛りつけた、さっぱりとしたサラダです。
甘辛主菜のしょうが焼きに、生野菜があるとホッとしますし、グリーンの彩りも加わって献立全体が華やかに仕上がります。お好みのドレッシングでどうぞ。
汁物 たまねぎと薄揚げの味噌汁｜甘みが引き立つ定番汁物
甘みのあるたまねぎと薄揚げを合わせた、シンプルで飽きない味噌汁。たまねぎはじっくり煮ることで甘みが増します。
薄揚げのコクが加わって、満足感あり！和食献立にはずせない味噌汁ですね。
買い物リスト
今回のメニューで使用する買い物の参考にしてくださいね🛒（※調味料は含まず）
【肉・魚】
豚肉（薄切り） 250g
【野菜】
じゃがいも 1袋（４個入り）
大葉 １袋
ミニトマト 1袋
レタス 1個
たまねぎ １袋（３個入り）
【その他】
絹豆腐 1丁
薄揚げ 1枚
食欲が出る生姜焼き献立で夏バテを防止しよう！
今回は、じゃがいもと豚のしょうが焼きを主菜にした和食献立をご紹介しました。
じゃがいものレンジ下ごしらえで時短になり、副菜は混ぜるだけの冷奴で手軽に仕上げることができます。
キッチンに長時間立ちたくない日に！ぜひ作ってみてください。動画でも詳しく作り方をご紹介していますので、ぜひ合わせてご覧くださいね。
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